إن لعبة البيبيمباب الكلاسيكية النابضة بالحياة هذه هي لعبة -مغيرة-ليلية طوال الأسبوع ومليئة بالخضار الطازجة ولحم البقر المتبل وصفار البيض المقلي- لربط كل ذلك معًا. وإليك كيفية بناء وعاء الخاص بك:
🥗 كيفية صنعها:
لحم بقري متبل: قطع اللحم البقري إلى شرائح واخلطها مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ونصف ملعقة كبيرة من صلصة المحار والفلفل الأسود والنشا. رشيها بالزيت للحفاظ على النكهة واتركيها تتبل.
تحضير الخضار: تسلق الفاصولياء والسبانخ حتى تنضج، ثم تصفى من الماء الزائد. إرم مع زيت السمسم والملح وبذور السمسم الأبيض. يُقلى الفطر والجزر مع قليل من الملح حتى يصبح طريًا.
طبخ لحم البقر والبيض: في المقلاة-اقلي اللحم البقري المتبل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي مسحوق الفلفل الحار والثوم المفروم للحصول على نكهة حارة. قم بقلي بيضة مع صفار سائل (نجم العرض!).
تجمع: ضعي طبقة من الأرز البني كقاعدة، ثم رتبي جميع الخضار ولحم البقر والكيمتشي حول الوعاء. ضعي فوقها البيض المقلي ورشة من بذور السمسم. امزج كل شيء معًا للحصول على اللقمة المثالية!
هذا الوعاء طازج ولذيذ وقابل للتخصيص تمامًا-يمكنك استبدال الخضار أو إضافة gochujang لمزيد من الحرارة. إنه طعام مريح في أفضل حالاته!
#الطعام الكوري #وصفة_بيبيمباب #WeeknightDinner #HealthyEating #HomemadeFood
