IQF بازلاء السكر المجمدة تتم معالجتها بتقنية التجميد السريع للحفاظ على هشاشة القرون والحلاوة الطبيعية وثبات اللون الأخضر الساطع لتطبيقات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية والأغذية الصناعية.

مواصفات المنتج

اسم المنتج	IQF السكر المجمد المفاجئة البازلاء
مكونات	السكر المفاجئة البازلاء
مواصفة	الطول (40-90) ملم، T(8-13) ملم
موسم	يمكن
ماركة	OEM أو مزرعة آسيا
طريقة المعالجة	معالجة تجميد سريعة-.
طريقة الحفظ	تخزين تحت -18 درجة
الشهادات	شهادة HACCP\\ISO22000\\BRC\\HALAL\\موافق للشريعة اليهودية، وما إلى ذلك.
مدة الصلاحية	24 شهرا
طريقة صالحة للأكل	قم بتذويبه وتناوله،-وقليه مع التحريك، ثم طهيه على البخار، ثم غليه، ووضعه في الميكروويف.
طرق طريقة الدفع	لك أو ترينيداد وتوباغو TT 50% من سعر الشراء بعد توقيع العقد، و TT 50% من سعر الشراء قبل الشحن.

product-1000-1018

التعبئة والتغليف والتسليم

موعد التسليم	15 يوما
ميناء التصدير	ميناء شيامن، الصين (المصنع على بعد حوالي 1.5 ساعة بالسيارة من ميناء شيامن)
أقرب مطار	مطار شيامن قاوكي الدولي، الصين (يقع المصنع على بعد حوالي ساعة ونصف بالسيارة من مطار شيامن قاوكي الدولي)
تفاصيل التعبئة والتغليف	1 رطل * 20 درجة مئوية/T؛ 20LB * 1C/T؛ 500 جرام * 20 درجة مئوية / تي؛ 10 كجم20 درجة مئوية/T؛ 550 كيلوجرام 1C / ر

product-1000-600

اختيار المواد الخام

يتم حصاد البازلاء السكرية في مرحلة غير ناضجة للحفاظ على قوام القرون الطري والحلاوة الطبيعية.
يتم تصنيف حجم القرون قبل المعالجة لتحسين اتساق السلق والتجميد.
تتم إزالة ما يزيد عن-البازلاء الناضجة ذات الألياف الخشنة لمنع قوامها القاسي بعد الطهي.

product-1000-600

عملية السلق

يتم سلق البازلاء عند درجة حرارة يمكن التحكم فيها لإلغاء تنشيط الإنزيمات التي تسبب تلاشي اللون أثناء التخزين المجمد.

يتم تقصير وقت السلق لتقليل النعومة والحفاظ على قرمشة القرون بعد الذوبان.

يساعد التبريد السريع بعد السلق على تثبيت لون الكلوروفيل.

product-1000-600

عملية التجميد IQF

يدخل المنتج إلى نفق التجميد IQF بشكل منفصل لمنع تجميد الكتلة.
يتم تقليل درجة الحرارة الأساسية بسرعة إلى أقل من -18 درجة لتقليل تلف بلورات الثلج إلى أنسجة الجراب.
يساعد تجميد تدفق الهواء عالي السرعة- في الحفاظ على سلامة الشكل ويقلل من تمزق الخلايا.

product-1000-600