أهلا بالجميع! اليوم، أود أن أشارككم وصفة تحضير سلطة البروكلي. طريقة التحضير بسيطة حقا. يمكنك تحضير سلطة البروكلي العطرة في أقل من 10 دقائق.
المقادير: نصف رأس بروكلي، نصف حبة فلفل أحمر، ونصف حبة فلفل أصفر (اختياري).
الصلصة: 3 ملاعق كبيرة من مسحوق البريلا، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز، 2 ملاعق كبيرة من الزبادي (اختياري)، 1 ملعقة كبيرة من العسل (يمكنك أيضًا استخدام 1.5 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض)، 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح، وقليل من الملح والفلفل.
خطوات:
1. قطع البروكلي والفلفل الحلو إلى قطع صغيرة-.
2. أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء المغلي، وقم بسلق البروكلي لمدة 20 ثانية تقريبًا، ثم اشطفه بالماء البارد وصفيه من الماء. (إذا قمت بغليها لفترة طويلة، فسوف تفقد قوامها المقرمش).
3. ضعي البروكلي، والفلفل الحلو، والصلصة في وعاء واخلطيهم جيدًا. رش بعض مسحوق الجبن المبشور وشرائح اللوز على القمة. اضبط الطعم حسب تفضيلاتك فيما يتعلق بالملوحة.
نصيحة صغيرة: إذا لم تكن معتادًا على تناول مسحوق البريلا، يمكنك استبداله بمسحوق الفول السوداني.
